Neden Benim de Bir Restoranın Olmasın? (9789753299169)

Gökhan Dökmeoğlu, sektördeki deneyimine 1980'li yılların ikinci yarısında ithalatın açılmasıyla hızla büyüyen fast food sektöründe başladı. O günden bugüne, gerek yöneticilik yaptığı firmaların gerek kendi adına Türkiye'de ve yurtdışında sayısız restoranın kuruluşunu yaptı, konsept geliştirdi ve danışmanlık verdi.

Bütün bu süreçte, restoran açılışında ve işletmesinde karşılaşılan sorunları tespit ederek çözümler için geniş araştırmalar yaptı.
(Tanıtım Bülteninden)



Sayfa Sayısı: 184

Baskı Yılı: 2016


Dili: Türkçe
Yayınevi: Oğlak Yayıncılık