Arkadaşını Davet Et


Tarihin Süzgecinde Mutfak Kültürümüz (1. Hamur)
Deniz GürsoyEssen BücherTarihin Süzgecinde Mutfak Kültürümüz (1. Hamur)
Deniz GürsoyEssen BücherTarihin Süzgecinde Mutfak Kültürümüz (1. Hamur)

Tarihin Süzgecinde Mutfak Kültürümüz (1. Hamur) (9789753298186)

5.0
Geldpunkte : 100
Rabatt-rate : %54 Rabatt
inkl. MwSt : $34.94
mit Rabatt : $16.07
inkl. MwSt : $16.07
Strichcode : 9789753298186
Tarih Kitapları 5

"Yeri geldiğinde, ya o kültürü tam yansıttığı için ya da ilginç olacağını düşündüğümden bazı tarifleri gizlendiği tarih çek-mecelerinden gün ışığına çıkararak kitabı okuyanın dene-mesine sundum. Bunu yaparken tarifleri bugünün diliyle kolay anlaşılabilir hâle getirmeye çalıştım ya da bu coğrafyada bulunabilir gıda maddeleriyle değiştirdim, yani uyarladım. Ayrıca kımız ve buhur suyu dışında hepsini de denedim."

Deniz Gürsoy, Eski Taş Çağı'ndan izler taşıyan çiğ köfteden Türklerin İslam'la tanışmadan önce içtiği içkilere, yaşadığımız coğrafyada yemek kültürünün tarihin derinliklerindeki izlerini araştırıyor Tarihin Süzgecinde Mutfak Kültürümüz'de… 


Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri : İstanbul
Sayfa Sayısı : 184
En / Boy : 17 / 22.5
Kağıt Cinsi : 1. Hamur
Basım Tarihi : 3.2019
cultureSettings.RegionId: 0 cultureSettings.LanguageCode: DE