Arkadaşını Davet Et


Soframda Anadolu - Doğu Anadolu Yemekleri
Gökhan BurhanTürkische KücheSoframda Anadolu - Doğu Anadolu Yemekleri
Gökhan BurhanTürkische KücheSoframda Anadolu - Doğu Anadolu Yemekleri
Gökhan BurhanTürkische KücheSoframda Anadolu - Doğu Anadolu Yemekleri
Gökhan BurhanTürkische KücheSoframda Anadolu - Doğu Anadolu Yemekleri
Gökhan BurhanTürkische KücheSoframda Anadolu - Doğu Anadolu Yemekleri

Soframda Anadolu - Doğu Anadolu Yemekleri (9786051069470)

5.0
Geldpunkte : 100
Rabatt-rate : %55 Rabatt
inkl. MwSt : $54.44
mit Rabatt : $24.46
inkl. MwSt : $24.46
Strichcode : 9786051069470
30 Euro Üstü Kitaplar

Doğu Anadolu'da Türkmen, Kürt, Ermeni, Zaza, Azeri, Kafkas kültürlerinin etkisiyle çok zengin bir mutfak görülür. Temel besin kaynağı buğday ve ettir. Tandır olan evlerde bol miktarda mayalı hamur ince ince açılıp tandıra vurularak pişirilir. Hazırlanan ekmek bir bezin içinde bekletilir, hafif ıslatılır. Karın doyurmanın en basit yolu yufka ekmeğin içine bir şeyleri dürüp yemektir. Sulu hazırlanan çoğu yemek ufalanmış kuru ekmeğin üzerine dökülüp yenir. Hatta Arapgir'in ceviz sulusu da, Eğin'in yumurtalı tiridi de, Kemah'ın cıvırlası da böyle yenir.

Cağ Kebabı, içli köfte, tuzlu kaz, kadayıf dolması, kiraz yaprağı sarması, su böreği, hangel, hıngel, tatar böreği, kete, omaç helvası, azeri pilavları, lor dolması, kaysefe, murtuğa, büryan, avşor, analı kızlı, keledoş, katıklı dolma, acılı ayranıyla Doğu Anadolu bir zenginliktir.


Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri :
Sayfa Sayısı : 434
En / Boy : 20.5 / 23
Kağıt Cinsi : Kuşe
Basım Tarihi : 6.2015
cultureSettings.RegionId: 0 cultureSettings.LanguageCode: DE